Libertad Uruguay Dry Gin 750 cc de

Libertad Uruguay Dry Gin 750 cc Destilería Libertad, Dpto de San José, Uruguay
Elaborado a partir de su propio alcohol orgánico y 12 botánicos en su destileria 100% con energia renovable que ellos mismos producen.

DE LA TIERRA A LA BOTELLA

Con mucha personalidad

Gin Libertad sorprende con su historia, su aroma y su asombrosa suavidad en la boca. Ofrece una experiencia única que combina las distintas fragancias de la madre naturaleza con la inigualable sutileza del alcohol orgánico más puro.

¡Una bebida espirituosa de verdad! Utilizan cultivos ecológicos con trazabilidad completa para elaborar ellos mismos el más puro y suave alcohol orgánico. Distintas técnicas de maceración, infusión, arrastre por vapor y destilación aromática extraen el aroma y el sabor de doce diferentes botánicos, autóctonos y de diferentes regiones del mundo; siendo el enebro el principal.

¡Se siente diferente porque es diferente! La destilería artesanal boutique produce gin en pequeñas partidas de 500 litros. Se valen de la más alta tecnología para la producción del alcohol y la extracción de los aromas y sabores más frescos y sutiles y operan la planta 100% con energía renovable que también producen.

El espíritu de Libertad

Gin Libertad es una bebida espirituosa. Existen varias teorías en relación al origen del término “espirituoso”, pero la que más los identifica habla del espíritu de la bebida. Al destilar un líquido fermentado, el alcohol se evapora para luego volverse a condensar. Ese vapor se conoce como el espíritu de la bebida. ¡Y así lo sienten en Gin Libertad!

Ese alcohol que producen es el espíritu de la destilería. ¡Espíritu de Libertad!

Cata y percepción sensorial.

El balance de su sabor y aroma convierten a “Gin Libertad “en una bebida espirituosa con varias aristas, desde su frescura y sutileza a la envolvente personalidad que cautiva todo el paladar.

Su presentación en nariz es fresca y suave gracias al aporte de materias primas frescas y de alta calidad como el enebro, cardamomo, coriandro y otros botánicos en menor proporción.

En boca solo encontramos la frescura de los distintos botánicos, nos detenemos inmediatamente con sabores retro nasales dulces, frescos y perfumados. Abriendo paso a sensaciones de especias como clavo de olor, canela y anís. Su final en boca es bien perfumado, permanece dejando al descubierto notas de angélica y regaliz redondeando su estructura y personalidad.

Su historia.

Una de las curiosidades que caracteriza a Gin Libertad es su fuerza ancestral. El camino de Nicolás Badel, se conecta en determinado momento con la historia de su abuelo paterno, a quien no conoció pero en quien se inspiró para llevar adelante este proyecto.

Slavko Badel producía bebidas espirituosas en tierra yugoslava, su fábrica derivó en la reconocida “Badel 1862”. A mitad de siglo XX Slavko fue exiliado político de la dictadura comunista de Tito luego de regalarle su fábrica a sus empleados días antes de que se empezaran a nacionalizar. Fue así que la familia Badel llegó a la República Oriental del Uruguay buscando libertad. Hoy en día los saberes de Slavko descansan en las nuevas generaciones de la familia Badel, y toman forma de botella de Gin; con el nombre “Libertad” escrito en la etiqueta.

Nicolas tuvo la oportunidad de formarse en diversos lugares del mundo, aprendiendo sobre fermentación y destilación de alcohol con los mejores. Luego de un tiempo comenzó el armado de la primera micro-destilería. Diseñó y construyó todas las máquinas y luego de un rotundo éxito entre sus más cercanos decidió continuar con la tradición familiar. Así surge Destilería Libertad en 2015.

ABV 40%