Avatar London Dry Gin 375 cc

Avatar London Dry Gin 375 cc

Origen: Mendoza, Argentina Bodega Casir Dos Santos.

Sistema de Destilación: Alambique artesanal de cobre de 150 litros.

Proceso: Se maceran por 10 días los botanicos Mendocinos en alcohol neutro de cereal para que solo los mejores componentes sean extraídos. Luego comienza la destilación tradicional para obtener el alcohol de máxima calidad y pureza, cuidando minuciosamente los aromas, luego del proceso de destilación donde resulta una bebida de 98 % de alcohol, es mezclado al 50% con agua proveniente del deshielo de los Andes Mendocinos.

Por útlimo este Gin con alma Andina es estacionado en barricas de roble francés que contuvieron vinos Malbec para terminar de dar forma a este destilado de sabor y color únicos en el mundo.

Presentamos dos versiones de este destilado Andino; la primera estacionada 2 semanas en roble y la otra, 4 semanas otorgando mayor aroma y sabor a madera además de un color levemente más oscuro por la mayor extracción de los taninos del vino.

Botánicos Principales: Enebro, granos de pimienta rosada de Aguaribay, Hojas de Aguaribay, manzanas, uvas pasas, aceitunas verdes, y semillas de coriandro.

Notas de Cata: Transparente y limpio, brillante con su característica tonalidad Rosa. Es un gin intenso donde la presencia del enebro patagónico persiste la madera de Roble francés se integra delicadamente y las notas pimentosas de aguaribay resaltan definiendo su estilo. Suaves aromas especiados y frutales lo terminan de definir como un producto único y muy personal. En el paladar se presenta de buen cuerpo, sedoso y equilibrado con el tenor de alcohol

Preparación Gin tónic: 50cc gin, 120 a 150cc tónica (preferentemente neutra, no perfÍimada), hielo, rodaja de pomelo, piel de pomelo.

Es recomendable usar copa de balón de 250 ml por lo menos. Se enfría la copa con mucho hielo durante 1 o 2 minutos, se descarta el agua liberada.

Se sirve primero el gjn sobre el hielo y una rodaja de pomelo, lima o limón verde. Se resuelve suavemente. Verter la tónica poco a poco evitando que caiga de golpe. Se mezcla de nuevo. Finalmente se exprime el aceite del nítrico sobre los bordes de la copa.

ABV 43%