Bitter Cítrico Melquiades 30 cc
Concentrado botánico con 42% de alcohol - Presentación: gotero.
Los bitters son macerados botánicos concentrados, de carácter amargo, para realzar sabores y aromas. Es el fruto de la maceración de hierbas, frutas, especias e, incluso, raíces en alcohol de 90 grados y su posterior infusión. Este proceso permite obtener una mezcla con un aroma concentrado, ideal para redondear la propuesta de una copa.
Historia
Durante la Edad Media fue cuando lo más parecido a lo que es un bitter de hoy comenzara a gestarse. Gracias a que el alcohol destilado era sencillo de tener en la época, estos brebajes con fines medicinales comenzarían a incluirlo en su fórmula. Sí, has leído bien. Hasta entonces, el antecedente del actual bitter era una infusión de distintas hierbas aromáticas, flores, raíces o especias como remedio contra diferentes enfermedades.
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