Del Barco London Dry Gin 750 cc

Del Barco London Dry Gin 750 cc, de San Francisco, Córdoba

A principio del año 2023 en la calle Gerónimo DEL BARCO, en la ciudad de San Francisco, Córdoba se comenzó a crear y desarrollar un gin que rompa el molde de lo que se conoce hoy en dia como London Dry Gin.
Para ello, se estudió minuciosamente cada proceso original asi como cada botánico a incluir en la receta para lograr un equilibrio sublime y notas que dan como resultado una bebida espirituosa tan singular y elegante que sorprende por sus perfiles arompaticos y su estructura y sabor único.

El Del Barco London Dry Gin es elaborado a partir de la maceración de 12 botánicos finamente seleccionados para luego destilar a traves del método de arrastre de vapor. Da origen a un gin límpido y brillante en el cual se detacan tres perfiles que conjugan a la perfección (cítrico, especiado y herbal)

En su fase olfativa destaca en primera impresión el enebro, con fragancia a pimienta rosa y negra. Luego aparecen notas cítricas y especiadas, entre ellas el pomelo fresco y la canela. 
En boca aparecen las notas herbales otrogada por la salvia y el laurel, dando lugar a un final muy refrescante y delicado que armoniza con el suave picor del enebro.

ABV 40 %